En 1557, Enrique II desea tener una casa de placer con vistas al Sena. Es alrededor de esta "Casa de teatro y baño" que Enrique IV construyó, a partir de 1594, lo que se convertirá en el Château-Neuf.
Este castillo es un edificio bajo, de piedra y ladrillo, todo en simetría. Lo que lo hace excepcional es la adición de seis terrazas y tres jardines, accesibles por rampas y embellecidos con puntos de agua. Y especialmente el desarrollo de cuevas artificiales en las que había autómatas y juegos de agua que deleitan a los visitantes.
Este hermoso conjunto lamentablemente ha sufrido mucho daño a lo largo de los siglos. Primero, un colapso parcial de terrazas y cuevas alrededor de 1660. Luego, la destrucción casi completa por parte del conde de Artois, hermano de Luis XVI, este último con ganas de construir un nuevo edificio.
Los restos del Château-Neuf son hoy: la Rampa de las Cuevas y el Muro de los Leones, el Pabellón Sully (también llamado Pabellón del Jardinero) y el Oratorio del Rey, donde se onduló el futuro rey Luis XIV, justo después Su nacimiento en Château-Neuf.
Clasificado como un monumento histórico, el Oratorio ahora es parte del hotel-restaurante de cuatro estrellas, Pavillon Henri IV.
Durante el año, la oficina de turismo sugiere visitas al Pabellón Henri IV, la Rampa de las Cuevas o una presentación digital del Château-Neuf; Dirigida por Jacques Paolo, diseñador gráfico.