Les fêtes de décembre sont passées, et l’année 2022 vient à peine de commencer… On le sait, vous êtes à la recherche de la meilleure galette des Yvelines. Il est grand temps de savoir qui sera le roi et/ou la reine… Pour vous aider dans votre dégustation royale, nous vous avons concocté une liste de boulangeries-pâtisseries qui, on l’espère, vous donneront l’eau à la bouche ! Mais avant, place au vainqueur de la meilleure galette aux amandes des Yvelines de 2022…
La meilleure galette des Yvelines 2022 est à… Saint-Germain-en-Laye !
C’est dans notre belle ville royale que ce bijou de l’Epiphanie a reçu le premier prix pour cette nouvelle année. Mickael Forcher, gérant de la Maison Forcher et Sébastien Bruyer, artisan boulanger à la Boulangerie du Château ont tout deux obtenu respectivement la 1ère et 2nde place, catégorie employeurs et salariés. Aux commandes de deux boulangeries de la ville, Mickael Forcher et son équipe sauront vous régaler grâce à leurs produits de qualité et au savoir-faire artisanal. N’hésitez pas à vous rendre à la Boulangerie La Tradition et à celle du Château !
Le podium des meilleures galettes des Yvelines
La compétition pour élire la meilleure galette aux amandes du département ne date pas d’hier… Le concours est organisé chaque année par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat Ile de France Yvelines et cette fois-ci, il s’agissait de la 8ème édition. Des éditions qui ont comporté bien des vainqueurs et bien des podiums… C’est pourquoi nous avons décidé de vous donner les meilleures adresses de Saint Germain Boucles de Seine. Dépêchez-vous, les plus gourmands auront les meilleures parts !
Sur le podium du concours de cette année, une autre boulangerie de Saint-Germain-en-Laye est mise à l’honneur: il s’agit de la Boulangerie la Gerbe d’Or dans la catégorie salariés. Un établissement bicentenaire, plus de 200 ans d’histoire, perpétuée de pères en fils. Sébastien Bailly, propriétaire du commerce, propose de bons produits frais, faits maison, un savoir-faire acquis de son héritage familial. Votre future galette s’y trouve peut-être !
« Les meilleures galettes aux amandes des Yvelines 2021 »
L’année dernière, c’est Stéphane Pérot de Houilles qui est arrivé dans le haut du classement. Mais ce n’est pas la seule distinction que l’artisan boulanger a reçu ses dernières années. Installé dans la rue Gabriel Péri depuis une quinzaine d’années, il a reçu le prix de la « Meilleure baguette tradition » des Yvelines en 2018 et l’année suivante, du meilleur croissant au beurre du département. De quoi ravir les clients et garder une certaine fidélité. Votre galette des rois se trouve peut-être à la Boulangerie Stéphane Pérot, qui sait ?
Toujours dans la continuité de 2021, la Boulangerie Le Fournil des Quatre Chemins à Mareil-Marly s’est aussi distinguée dans la catégorie salariés. Jérémy Gouley, propriétaire de la boulangerie ouverte depuis 2012, choisit ses ingrédients avec minutie. La palme de la meilleure tarte aux pommes des Yvelines en 2016 lui revient de droit. Avec tout ça, si vous ne trouvez pas votre bonheur… (ou la fève…)
Laurent Boullonnois de la Boulangerie Boullonnois à Sartrouville est lui aussi, arrivé dans le haut du classement de la meilleure galette des Yvelines en 2021. Une tradition boulangère qui perdure dans sa famille depuis quelques années, et qui ne pourra que vous inciter à peut-être craquer sur sa galette royale !
Le saviez-vous ? Un ancien finaliste de la meilleure boulangerie de France est installé au Vésinet…
La meilleure galette des Yvelines se retrouve aussi en pâtisserie
Eh oui ! On ne vous présente plus la Pâtisserie Grandin et la Pâtisserie Hardy, à Saint-Germain-en-Laye. Le Saint Germain, Le Debussy, le Maurice Denis… Autant de noms qui font partie intégrante de notre gastronomie locale. La Pâtisserie Hardy a fait notamment partie du top 10 du concours de la « Meilleure galette aux amandes des Yvelines » en 2017. N’hésitez donc pas à aller faire vos achats, vous ne serez pas déçus !
