Er ligt een koninklijke fontein verborgen in het hart van Saint-Germain-en-Laye - Saint Germain Boucles de Seine

De geschiedenis begint in de 6e eeuw met Sainte Radegonde, een jonge prinses uit Thüringen, die met Clotaire I trouwt, de zoon van Clovis. In 1215 wordt er een kapel gesticht die gewijd is aan deze heilige en dit wordt in de 18e eeuw een pelgrimsoord. De bron die er vlakbij ligt wordt al gauw door de leden van het koninklijke hof bezocht, omdat er wonderen gebeuren, het water geneest oogziektes.

De fontein wordt ook "des Pieds Pourris (van de vieze voeten)" genoemd, omdat dieven in de middeleeuwen gedwongen werden hun vastgebonden voeten in het hele koude water van de fontein te houden, totdat hun voeten de eerste tekenen van verrotting lieten zien.
In de 13e eeuw, terwijl de inwoners van Saint-Germain alleen het vieze water van de beek Buzot tot hun beschikking hebben, koopt Guillaume de la Pissotte, één van de officieren van koningin Blanche de Castille, het bouwwerk met de bron en geeft zijn naam aan de fontein.

Hij stelt het water ter beschikking van het Franse hof dat in Saint-Germain-en-Laye leeft en laat de bron omheinen, opdat het exclusief voor de tafel van de koning kan worden gebruikt. Dit voorrecht duurt voort van Saint-Louis tot Lodewijk XIV.

De traditie wordt zelfs na het vertrek van de zonnekoning uit Saint-Germain-en-Laye voortgezet en het water uit de bron wordt in loden flessen naar Versailles getransporteerd.